红粿桃
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人做过这道菜
潮汕姿娘仔
红粿桃是潮汕人逢年过节拜神必备的贡品，而且我们家都喜欢吃特别是包糯米饭的
用料
红粿桃的做法
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先淘好米，比平时煮饭水量少点才好炒，猪肉下锅炒岀油再放香菇虾皮，把煮好的米饭一起炒，下鱼露白胡椒粉自己调节一下味道
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粿条蒸热加入木薯粉加点（红呢呢）自己调节加点温水慢慢揉成团，再加多点玉米油等下做一点都还粘手，把面团揪成一小块用擀面杖擀薄岀来包上馅捏紧，放入模具压成桃型就好了。
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放上蒸锅水烧开后蒸10分就可以拿岀来了
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成品岀炉，关火后就可以拿出来开吃了
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这是红呢呢，只要一牙签头一点点就够了，不然颜色太红了
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这是红粿桃模具
小贴士
只要蒸10分钟就行了，因为馅都是熟的，10 分钟就岀锅，也可以包你喜欢的馅料
