什锦蔬菜饼
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人做过这道菜
老妖是吃货
没了周一的精神抖擞，也没有周六的雀跃，利用剩余的蔬菜稍作处理，一盘风味十足的什锦蔬菜饼总能让人有点儿小雀跃，对于喜“色”的妖来说，嗯，是个快乐的周四呢！
用料
什锦蔬菜饼的做法
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将食材分别切成碎，藕片、玉米粒、黑土豆和胡萝卜按耐火程度逐一开水焯出过凉待用，和好面糊
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小葱随手掐一把煎碎扔在面糊中
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电饼铛倒入橄榄油，油热蔬菜宝宝们下锅翻炒至7分熟
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均匀倒入面糊，饼铛上盖加热，盖好
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三分钟后将饼用铲子略分，利于翻面
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烙好的饼没来及照就光了，就剩盘里这两块儿了，余味无穷
