快手炒乌冬

Name: 快手炒乌冬
Ingredients: 2包乌冬; 1只鸡蛋; 1只火腿肠; 3个鱼豆腐; 适量空心菜; 2颗青椒; 3颗大蒜; 适量生抽，老抽，盐

3 人做过这道菜

来到这个远离了方便外卖🥡的遥远国家已经两年了。我们也常常互相调侃，来了这边什么都要自己动手去做，仿佛自己是来进修厨艺的🤔读的怕是新东方烹饪学校吧。这个炒乌冬就是给深夜想吃宵夜但没有外卖可以选择的同胞们准备的❤️材料很简单，因为我懒得从冷冻层拿肉出来解冻，因为太饿了，等不了啦！我做的是两人份的。

用料

用的是在亚超买的这个牌子的乌冬，常年打折😋😋
所有材料切片或者丁，看饥饿程度决定了切菜的耐心。
锅中倒油，比平时炒菜的油稍微多一点点。油烧热加入鸡蛋，要有这样炸鸡蛋的感觉才能更香。然后边缘都起泡后用锅铲把鸡蛋打散，翻炒。
翻炒过后加入火腿和鱼豆腐还有辣椒、蒜。继续翻炒10秒左右。
加一点点生抽给配菜调味。
倒入空心菜，将它翻炒变软后倒入乌冬面。
乌冬投入！！
接下来就是展现真正的技术了！！加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。其实我真的不知道具体究竟是加了几克盐几克酱油🤔因为我觉得再好的刻度都不如快炒好后尝一尝。如果对自己调味没有信心的话可以每次加少一点，然后尝一下再改进。希望你们没有炒好后已经吃饱了🤗
卖相有些一般，但味道还是不错的😋希望你们能试验一下给我一些小反馈哦～