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五花肉【条子肉】
五花肉【条子肉】
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zhu食全食美
条子肉是一道陕西的地方传统名菜，以猪五花肉为材料，扣肉整齐隆起,食之软烂醇香。[1]颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香
用料
五花肉
克
五花肉【条子肉】的做法
水中加葱姜料酒放入五花肉煮断生。表皮抹老抽，炸制起虎皮。过凉水切片。
老抽生抽蚝油料酒盐鸡精白糖葱姜甜面:酱调味。码入碗中。上面放葱姜。上汽蒸40分钟。扣入盘中。
小贴士
条子肉是一道陕西的地方传统名菜，以猪五花肉为材料，扣肉整齐隆起,食之软烂醇香。[1]颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香（姚大厨美食）
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该菜谱发布于 2018-11-22 12:09:42
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