非油炸萝卜丝球（油墩子） | 小丸子机器版
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
咻酱小食堂
小时候放学路上的油墩子，真的成为记忆里的味道哎～好多年都没见着踪影了。
如今自己做，因为有做小丸子的机器所以没用油炸，做法跟章鱼小丸子差不多，但我却更喜欢这个萝卜丝丸子，也许这就是一种情怀吧~
如今自己做，因为有做小丸子的机器所以没用油炸，做法跟章鱼小丸子差不多，但我却更喜欢这个萝卜丝丸子，也许这就是一种情怀吧~
用料
非油炸萝卜丝球（油墩子） | 小丸子机器版的做法
-
食材如图所示都准备好！
-
白萝卜洗干净；
-
去皮；
-
切成丝；
-
撒5g盐，将白萝卜腌制30分钟以上；
-
葱花切碎备用；
-
面粉中加入水，搅拌拌匀；
-
打入一个鸡蛋，打散拌匀；
-
萝卜腌制好后，用力挤掉萝卜里面的水；
-
将做好的鸡蛋面糊倒入；
-
加十三香、葱花拌匀，因为腌萝卜的时候加了盐了，这步可以不加，如果口味重，可以再加一点盐；
-
小丸子机器开最大档预热3分钟，每个坑里都倒入少许油，倒入一半的萝卜面糊，用最大档加热；
-
等面糊底部凝固，将面糊翻转90°，倒入剩下的面糊继续加热，边加热边把周围的面糊往丸子中间塞；
-
时翻转，直到丸子表面呈金黄色。
-
丸子冷吃热吃都好吃，直接吃或者蘸酱也都可以。
-
推荐吃火锅的时候烫一下哦~
-
不用油炸却一样好吃的萝卜丝丸子就做好啦~
小贴士
面糊刚开始溢出丸子坑没关系，边加热边将液体往丸子坑里塞，后期容器表面会变得干净
