柚子皮别再扔-快手糖柚子皮
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人做过这道菜
四月微雨A
用料
| 柚子皮500g、细砂糖200g、纯净水适量、细砂糖300g。 |
柚子皮别再扔-快手糖柚子皮的做法
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好吃的糖柚子皮
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柚子皮刮去白色部分留少许，切成1cm宽7cm长的条。
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一次焯水，柚子皮加没过柚子皮的水量，煮至沸腾后再煮五分钟；煮的水倒掉。
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二次焯水，用纯净水煮，沸汤后在煮30分钟
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用牙签可以轻松插入就可以。
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将柚子皮捞出沥干水份，称重。
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锅内放入柚子皮、柚子皮同等分量的细砂糖
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小火烹煮，煮至柚子皮包裹上吸收全部细砂糖后关火。（大概煮10～20分钟）
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细砂糖铺在盘子内，煮好的柚子皮裹上一层细砂糖
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将柚子皮码入烤盘内，100度烘烤20分钟即可。
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好吃的糖柚子皮就最好了。
小贴士
1、柚子皮一定要焯水两次，缺一不可。
2、煮的过程不要随意剪短时间，会影响味道。
3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。
2、煮的过程不要随意剪短时间，会影响味道。
3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。
