原味冰激凌

2 人做过这道菜

用料  

牛奶 50g
50g
淡奶油 200g
1g
柠檬汁 几滴
蛋黄 2个

原味冰激凌的做法  

  1. 蛋黄里面加入白砂糖,挤入几滴柠檬汁。

    原味冰激凌的做法 步骤1
  2. 用打蛋器打至颜色变浅。

    原味冰激凌的做法 步骤2
  3. 牛奶用小火慢慢加热,牛奶热到表面冒泡,即可关火。

    原味冰激凌的做法 步骤3
  4. 趁热将牛奶倒入打好的蛋液里面,边倒边快速搅拌。

    原味冰激凌的做法 步骤4
  5. 把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中,加入一点点盐。

    原味冰激凌的做法 步骤5
  6. 将蛋液用小火微微加热。边加热边快速搅拌,直到液体微微煮开。然后关火,放凉备用。

    原味冰激凌的做法 步骤6
  7. 将淡奶油打发。

    原味冰激凌的做法 步骤7
  8. 将放凉的蛋液倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀。

    原味冰激凌的做法 步骤8
  9. 搅拌好后盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻即可,如果有做出来记得交作业哦!

    原味冰激凌的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-22 17:23:52
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