蛋黄里面加入白砂糖,挤入几滴柠檬汁。
用打蛋器打至颜色变浅。
牛奶用小火慢慢加热,牛奶热到表面冒泡,即可关火。
趁热将牛奶倒入打好的蛋液里面,边倒边快速搅拌。
把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中,加入一点点盐。
将蛋液用小火微微加热。边加热边快速搅拌,直到液体微微煮开。然后关火,放凉备用。
将淡奶油打发。
将放凉的蛋液倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀。
搅拌好后盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻即可,如果有做出来记得交作业哦!
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