家庭版丹桂轩肥牛米线

Name: 家庭版丹桂轩肥牛米线
Ingredients: 适量米线; 适量肥牛; 适量洋葱; 适量蒜头酥; 适量冬菜; 适量香菜

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我家两娃特别喜欢吃丹桂轩的肥牛米线，如果去外面吃饭，问娃们的意见，丹桂轩的肥牛米线经常是第一选择，而且到了那里经常只吃那一碗米线，别的什么都不吃了😋，看到有人在下厨房都搞出家庭版的必胜客意大利面了，我就灵机一动，开始研发这款菜谱，试了几次，终于完美成功啦👏👏👏，味道绝对媲美丹桂轩哦👍👍👍！

用料

1.锅里放冷水，将米线放入，开火煮米线，煮的过程中，需要至少搅拌一次，防止米线黏连，煮开后，继续煮3-5分钟，然后关火等待30分钟，让米线变软，等待过程中，也至少要搅拌一次，目的还是防止米线黏连。
2.将米线放入凉水
3.控干
4.洋葱切丝
5.油锅下油，油热后下洋葱翻炒二三分钟，至香味出来。
6.加入大量开水，再次煮开。
8.将肥牛分散放入，变色即捞出。
9.放入一片柠檬，适量冬菜，煮3-5分钟。
9.放入米线，煮开，用锅铲挤一挤柠檬片，那样酸味会更明显一点，然后加盐调味。
10.倒入肥牛，洒一些蒜蓉酥和香菜，就大功告成啦☺️☺️☺️！
今天我家没香菜，只能这样啦😄！
蒜头酥
蒜头酥和冬菜都是某宝淘滴😋