煲仔饭

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重庆花椒团队美食顾问瑜&睿宝贝

有时候,很感谢睿宝贝的参与,给予我厨房里的一些小小建议,一些新的,小思路。
其实,这个小蔬搭配怎么漂亮怎么来。

小美,真的创意无限,尽管这煲仔饭没有铸铁锅的锅巴,但是汁调好了一样的香,问题是零失败啊,且一人食是极好极好的,米量减一些即可。

用料  

主材料
大米 150克
番茄,切丁 1个
土豆,切丁 1个
烤肠,切丁 1根
香菇,切丁 2朵
葱花 适量
1000克
调味汁
生抽 1汤匙
香油 1汤匙
蚝油 1汤匙
1/2汤匙

煲仔饭的做法  

  1. 网兜放入主锅,用小美自带称功能称出大米,清洗,沥干。
    在主锅放入1000克水,把盛有大米的网兜放入主锅,把番茄粒,土豆粒,香菇粒,香肠粒放入网兜,设定22分钟,100度,速度4。

    煲仔饭的做法 步骤1
  2. 趁煮米饭的过程中调汁,就按菜谱所需量混合即可,放置一边备用。也可以多备点调味汁,按比例增加就好。

    煲仔饭的做法 步骤2
  3. 先倒出米汤,把汁淋在米饭上,搅拌均匀,撒上葱花即可趁热享用。
    大家注意,汁可以不用一下子倒完,看个人的咸淡度哈。

    煲仔饭的做法 步骤3

小贴士

如果不嫌弃麻烦,可以先把番茄,土豆,香肠,香菇粒用油爆香,米饭熟后混合,调汁即可。
 
该菜谱发布于 2018-11-22 19:31:30
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