准备材料
豆腐冲洗后切片
鸡蛋打散
备好水淀粉
蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐一点点，加水四五勺，主要看自己想不想要汤汁
葱切好
热锅，倒油，把蘸了鸡蛋的豆腐放进去煎一下，只要鸡蛋凝固就可以捞出来了
把剩下的油倒出，留点底油，放进豆腐，锅热就倒入调好的汁，汤汁煮到你想要的程度就倒入水淀粉，稍等一下，淀粉凝固但浓稠，撒葱花，出锅
上传你做的煎嫩豆腐
小谢的蓝
