家庭电饭锅卤牛肉
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Ace星宇de心语
用料
| 牛肉 | 2000克 |
| 八角 | 4个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 干辣椒 | 6-8个 |
| 姜 | 一整块 |
| 盐 | 两大勺 |
| 香叶 | 4-5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 白萝卜/青萝卜 | 少许 |
| 大葱 | 三段 |
| 大蒜 | 一头 |
| 茯苓 | 3-4片 |
家庭电饭锅卤牛肉的做法
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白萝卜或青萝卜铺底，喜欢吃菜的还可以加豆腐干铺地。
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牛肉可选牛腩，牛腱。清水加盐泡30分钟，倒掉血水把每一块肉清洗一遍捏干。放在萝卜上。注意⚠️食材最好占电饭锅三分之一，我就有点多，煮的过程中会往外浦！
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葱姜蒜，洗净切好备用
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把各种调料铺在或洒在锅内，最好倒入温水，水量和食材平行。盖好盖子，电饭锅煮饭模式就可以，如果是电压力锅时间到了就能吃了，如果是普通电饭锅做好煮两遍。注意⚠️过程中千万不要开盖子看，不然会影响肉的口感！
真的很好吃哟！
小贴士
如果觉得自己配料麻烦可以直接在超市买卤肉料，盐最好多放点，稍微咸一点也好储存，毕竟不是做的一顿饭的量。
