肉桂红糖粑粑卷
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人做过这道菜
安娜大香蕉
如何把高颜值的肉桂红糖卷变成粑粑卷，是一个，嗯……技术活。
用料
肉桂红糖粑粑卷的做法
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后油法讲除肉桂和红糖的面团揉出手套膜，发酵至2倍大。
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混合红糖和肉桂粉。
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面团擀成长方形，均匀铺洒红糖肉桂粉，不留缝隙的卷起来，不留缝隙的卷起来是让高颜值面包卷变成粑粑卷的关键哦！
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切成一个个的小剂子，不留空隙的排列好，发酵至2倍大。
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烤箱预热上下火185度，20分钟，出炉！
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当然也可以整形成这样……
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烤出来就是这样......
小贴士
今天的粑粑卷简直是我入烘培这么多年来的，在立体面包造型上最大的一次突（chi）破（ru）。开心😃
