辣子肉罐
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人做过这道菜
陈小小小小小厨
小时候爱吃的一道菜，第一次尝试
用料
辣子肉罐的做法
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这种青椒最适合做辣子罐，洗净掏空仔，备用
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调肉馅，加了一个鸡蛋这样肉会报团，适量的盐 酱油 五香粉 葱 姜 沫
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将肉罐入辣子中，最好拿厨房用纸吸干表面的水分，以防煎的时候溅油
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调一碗料汁，适量的醋 酱油 蚝油 一点点糖
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适量的油 蒜炒香 转小火 煎辣子罐 到表皮成虎皮型 这里一定要注意火候 （我就是一个错误的示范 煎的火大了 有些糊掉 ）再倒入调好的酱汁 加水 小火咕嘟
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调水淀粉 备用 待收汁后 淋入水淀粉 关火
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成品出锅 是不是太丑了
