南瓜喜粄

7.6 综合评分
12 人做过这道菜
这是一道客家糕点,软软糯糯的,我家二妹最喜欢吃了。

用料  

面粉 250克
糯米粉 250克
150克
酵母 6克
南瓜(蒸熟压泥) 260克
225克
30克
油(整形用) 一些

南瓜喜粄的做法  

  1. 除了油其他材料一起搅拌均匀。

    南瓜喜粄的做法 步骤1
  2. 最后加入油搅拌。拌好的面团很湿,容易沾手。

    南瓜喜粄的做法 步骤2
  3. 双手沾油拣一小块搓圆就行了。之后让面团发酵30分钟,蒸12分钟即可。

    南瓜喜粄的做法 步骤3
  4. 第二天不用回蒸都很软呢~

    南瓜喜粄的做法 步骤4

小贴士

怕沾手可以减少水分,但是我喜欢这样较软的!我吃软不吃硬😄油的话,我是用葵花油,感觉比较清爽。发酵过头的面团容易有坑洞哦。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-23 10:21:52
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