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南瓜喜粄
南瓜喜粄
7.6
综合评分
12
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桃桃Doris
这是一道客家糕点,软软糯糯的,我家二妹最喜欢吃了。
用料
面粉
250克
糯米粉
250克
糖
150克
酵母
6克
南瓜(蒸熟压泥)
260克
水
225克
油
30克
油(整形用)
一些
南瓜喜粄的做法
除了油其他材料一起搅拌均匀。
最后加入油搅拌。拌好的面团很湿,容易沾手。
双手沾油拣一小块搓圆就行了。之后让面团发酵30分钟,蒸12分钟即可。
第二天不用回蒸都很软呢~
小贴士
怕沾手可以减少水分,但是我喜欢这样较软的!我吃软不吃硬😄油的话,我是用葵花油,感觉比较清爽。发酵过头的面团容易有坑洞哦。
参照这个菜谱,大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2018-11-23 10:21:52
769 收藏
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