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河南焖茄子

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笛笛小厨娘的厨房  笛笛小厨娘
小时候奶奶经常做的一道菜，一个人盛一碗，配着馒头，特别好吃，现在自己长大了，也要学着做哈哈哈

用料  

茄子 1个
青椒 两个
盐 适量
蒜 2瓣
鸡精 适量
生抽、老抽 一小勺
凉水 适量
面粉 适量

河南焖茄子的做法  

  1. 先把面粉活凉水，搅拌成稀稀的面糊，加入少量让盐。把茄子切片，裹上面糊备用。

    河南焖茄子的做法 步骤1

  2. 锅内放油，将裹好面糊的茄片煎至两面金黄。

    河南焖茄子的做法 步骤2

  3. 加水没过切片，加入青椒，调料，小火焖一会，焖至汤汁粘稠。

    河南焖茄子的做法 步骤3

  4. 关火加入鸡精，出锅。

    河南焖茄子的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的河南焖茄子

 

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该菜谱发布于 2018-11-23 13:05:14
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