香菇牛肉丸

Name: 香菇牛肉丸
Ingredients: 160克牛肉; 1颗鸡蛋; 1小朵香菇; 适量小葱; 5克玉米淀粉

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建议添加月龄：12m+
牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等，尤其是铁元素的含量较高，而且是比较容易被人体所吸收的动物性血红蛋白铁。
做成肉丸更容易让孩子接受，对锻炼孩子手指灵敏度、手眼口的协调能力和咀嚼能力都有很好的帮助。

用料

牛肉切薄片放在水中浸泡30分钟，中途多次换水去除血水。
小葱切花、香菇切丁、鸡蛋备用。
备好所有材料放入辅食机或研磨机打成肉泥。可加入宝宝可用调味料调味。
打成粘稠不滑落的肉泥
重点来咯
1.锅内烧水至沸腾后转小火
2.双手粘上清水后取适量肉泥在手心搓圆（也可以用虎口挤出）放入沸水中。
3.全部放入锅中后开大火煮沸再转小火煮5～8分钟。肉丸完全浮起即可。
捞出后放入冷开水中塑型（如直接吃可忽略此步骤）。
完成✅
取出吃的部分，其他沥干后可放冷冻保存1周左右。
可以做成肉丸汤、肉丸炒时蔬等等
有兴趣的朋友可以关注我每天中午的午餐日记哦！