卡通馒头

1 人做过这道菜
为了孩子能吃上多点东西,老母亲也是尽力了~孩子最爱的卡通馒头

用料  

中筋面粉 300克
145克(每个牌子吸水量不一样,适当增减)
红曲粉,菠菜粉等蔬果粉 适量
酵母 3克
白砂糖 30克

卡通馒头的做法  

  1. 先把所有材料(除果蔬粉)放进盘子里,用筷子搅拌片装

    卡通馒头的做法 步骤1
  2. 用手揉面粉,有压面机可以放压面机大概10次,厨师机大概7分钟~

    卡通馒头的做法 步骤2
  3. 面团揉光滑,(这时候切割适量部分加适量果蔬粉揉均匀,一会装饰用)分割白色面团,公仔的量(40克一团)给面团排气,确保没有气泡开始造型

    卡通馒头的做法 步骤3
  4. 造型后发酵30-60分钟,入蒸炉大火10分钟,不能开盖子,焖5分钟即可

    卡通馒头的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

卡通馒头相关分类

该菜谱发布于 2018-11-23 20:22:01
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卡通馒头的答疑

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