首先将花菜用剪刀剪成小朵放水中侵泡一下,去除花菜上的残留物;
捞出花菜用刀切碎(这里可以选择用刨丝工具或者用料理机打成粗颗粒状);
将洋葱切碎,培根切成小丁,欧芹切碎,大蒜剁成泥;
锅里倒入橄榄油,转小火放入培根炒至金黄色盛出,再放入大蒜末爆香加入洋葱末。待洋葱变软时倒入花椰菜翻炒,全程中小火进行翻炒;
待花椰菜炒至金黄色即可加入盐或者胡椒粉调味,(这里推荐大家可以试试椒盐。因为前面我用的椒盐调味结果很棒)最后放入欧芹碎拌匀即可盛出;
奶锅加水放入鸡蛋煮5-6分钟(溏心蛋)不喜欢溏心的可以煮8分钟全熟状态;
最后放一小把芽菜和溏心蛋点缀即可享用。