雪花酥

提前将坚果去壳，所有材料称好。

黄油小火化开。

倒入棉花糖，小火翻炒。

炒至棉花糖和黄油全部融合，喜欢软一点的就不炒了，喜欢硬一点的就再炒一下，但不能太过，要不成品会很硬。

加入奶粉继续翻炒，夏天这里就可以关火了，冬天建议等融合到看不到奶粉颗粒再关。（这步建议速度加快）

我是在冬天，奶粉完成融入棉花糖以后，关火，倒入饼干、坚果和草莓干，能明显看到拉丝，翻拌让这些拉丝完全将饼干包住。

所有材料粘在一起后，带上一次性手套，再拿到手上用手从中间往下翻，（注意有点烫，小心）翻两次，再换个角度继续翻，直至糖和饼干、坚果、果脯完全粘在一起，放盘中按压整形成自己喜欢的厚度，我一般喜欢2cm左右。

放不粘盘中，准备好刀具，凉了再切，我选用的关东刀，也可用快一点的切刀。

面上随意的洒上一点奶粉。（是不是有点下雪的感觉，这好像才是它名字的由来）

切成自己喜欢的大小，可正方形也可长方形。

切好后，密封保存！