胡萝卜包菜鲜肉饼
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人做过这道菜
虫弟-萱姐
家里小家伙不爱吃菜，总是换着法儿的吃蔬菜，以前都是直接做肉饼，这次肉饼里加了胡萝卜和包菜，俩娃依然喜欢。
用料
胡萝卜包菜鲜肉饼的做法
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面粉加鸡蛋与温水和面（中式面点其实不用刻意称重，不同品牌面粉吸水性不一样，面粉放盆里之后慢慢加水用筷子调成絮状再揉面，根据面团干湿再添加面粉）
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揉成光滑的面团
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盖住醒面半小时以上
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胡萝卜擦丝，加油稍微翻炒一下，这样打碎之后软一些
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与肉馅一起打烂
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包菜焯水切细捏干水分加入馅儿中
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倒入料酒、盐、生抽、白胡椒、芝麻、花椒面、香油用筷子顺时针搅打成细腻的状态（味道根据自己口味来）腌制十分钟以上
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面团分成几份，揉圆（每份60克的样子）
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案板上刷些油，擀面成牛舌状
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刷油、铺上馅儿
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卷起来
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再擀
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卷起来立起
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压扁
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面团盖上醒面20分钟
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擀扁或用手压
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电饼铛预热加适量油把饼放进去（喜欢酥皮效果好一些的可以多放一些油）
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一面煎黄翻面
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烙好之后可以直接吃，如果这样再烤一下会更香
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或者烤箱预热120度烤10分钟
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没有用油酥，也没用太多油煎，虽然起层但里面是软的哦！
小贴士
1、喜欢酥脆一些的可以煎的时候多放一些油。
2、调料根据自己口味来。
2、调料根据自己口味来。
