肉酱拌玉米面条

准备好所有材料，备用。

取一大口径的锅，加凉水后把适量的面条放进水里，开火加热，待水开后即可捞出面条。面条加热过程中经常搅拌一下防止粘连。

锅烧热后加少许油，下蒜末和葱花姜蓉爆香后下肉末翻炒。

待肉变白加入蚝油，酱油少许白糖和黄豆酱炒匀。

肉酱炒到这个程度即可。

盛到容器中待用。

锅中少许油，一点蒜末爆香，把切好的小油菜下锅翻炒，待油菜断生后关火，下沥干水的面条，加一点蚝油拌匀即可。

将拌好的面条装进盘中，加入肉酱，还可以按照个人喜好加煎蛋，火腿等。