羊油饼
8.2
综合评分
18
人做过这道菜
小两口美食谱
羊油饼也是家乡特色，熬完羊肉汤，还剩了些辣椒羊油，可以做羊油饼解解馋了。当然，不煮羊肉，直接买块生羊油，用水将辣椒🌶️煮透，和羊油剁在一起也是可以的。
用料
羊油饼的做法
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面要活得柔软些，这样做出来的饼也会软软的
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配料，里面的姜放了一块，葱又增加了一段，辣椒羊油是我做羊肉汤时剩下的，方法见羊肉汤的方子里，也可以买块羊油，把大的红干辣椒放水里煮了剁一起。
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葱姜切末
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羊油从冰柜里拿出来切碎和，葱末、姜末、孜然粉、盐一起混合均匀
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面团分成一个个手心大的剂子
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压扁
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放入羊油
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包严实
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擀成薄饼
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电饼铛中火三分钟就差不多了
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切块食用
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剩下的面，可以擀成普通烙饼
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普通烙饼
小贴士
1. 盐放多放少都不好吃，可以先适量放，做一个尝尝咸度，不咸再加盐继续制作。
2.以为里面就是羊油，加热会渗出，所以电饼铛里可以不再放油。
2.以为里面就是羊油，加热会渗出，所以电饼铛里可以不再放油。
