清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
八月的味蕾
爱吃鱼的都爱吃鲈鱼，爱吃鲈鱼的当然选择清蒸。
用料
清蒸鲈鱼的做法
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准备好所有要用的调料
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鱼洗干净后，用刀将鱼两面斜划上几刀。厨房纸擦下鱼身，然后将鱼肚子里填上葱姜蒜，鱼身上抹少许盐(少许)，淋上料酒腌制十分钟左右。
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大火烧开水，然后将腌好的鱼放入，盖盖，大火蒸十分钟左右（看鱼大小）。
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蒸好的鱼，将盘子里的水全倒掉，肚子里的调料全扔掉。
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重新放上姜葱，淋上一勺豆豉油，两勺酱油。
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用锅烧烫花生油，淋在鱼上，滋啦滋啦响。done。
小贴士
最重要的去腥，料酒腌。蒸完的调料和水全倒掉重新入调料。其次是大火开水蒸。ppppssss.加了一勺豆豉油是新发现，吃完后绝对回不去只加酱油的了。
