脆脆的烙饼🥞

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本来是拿这个配方来做可颂的,哈哈哈然后就莫名其妙低粉丢多了,于是创造了一个烙饼配方呀。
这个配方可以做脸一般大的烙饼6-7张哟

用料  

高筋面粉 180克
低筋面粉 80克
若干
适量
土鸡蛋 一只

脆脆的烙饼🥞的做法  

  1. 把除了盐以外所有材料都混合,至于水就适量哦,如果湿再加高粉也可以的呢。

    脆脆的烙饼🥞的做法 步骤1
  2. 揉均匀,醒发30分钟,在使劲的揉揉揉,就会变成这个样子啦,真的很好看,揉面包都没有揉出过膜膜!

    脆脆的烙饼🥞的做法 步骤2
  3. 分两种(无油+葱油)
    1.无油:热锅把面皮用手撑开,一定要薄薄哒,有上图的小黄点就可以出锅啦!
    2.葱油:冷油烧热,下饼皮,正反面放盐和葱

    脆脆的烙饼🥞的做法 步骤3
  4. 这个是葱油哒,很脆很脆,用小麦粉都没有这么好吃,还能拉出膜!

    脆脆的烙饼🥞的做法 步骤4
  5. 做好上图吃Brunch咯!

    脆脆的烙饼🥞的做法 步骤5

小贴士

这个配方的烙饼真的很脆脆的,一点点油也可以让减肥的朋友们吃出油炸食物的feel。
做法就是很随意!很随意很随意!
如果不想一天吃完可以烤的生一些,第二天早上锅里热一下就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-24 15:16:51
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