【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~

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如果担心黄油发胖,那么这款无黄油版全麦面包就很适合你~
用玉米油、葵花籽油等植物油代替也可以制作细腻、柔软、口感筋道的面包。
基本感觉不到甜味,喜欢甜的可以再加30克糖~
制作螺旋状,适合手撕着吃~

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 1个
细砂糖 26克
奶粉10
7克
酵母 14克
200克
燕麦或全麦粉 40克 玉米油 70克

【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~的做法  

  1. 1、和面:先混合除鸡蛋、水、油之外的材料,再混合均匀揉面25分钟

    【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~的做法 步骤1
  2. 2、一次发酵约40分钟2倍大后取出。

    【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~的做法 步骤2
  3. 3、分割:发酵结束后分割成4份,盖保鲜膜松弛10分钟。

    【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~的做法 步骤3
  4. 4、整型:将面团搓成细条,围起来洗行成螺旋状

    【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~的做法 步骤4
  5. 5、烤箱底盘放热水2发约1小时左右,180度烤23分钟.

    【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~的做法 步骤5

小贴士

柔软细腻,一片片撕着才好吃😋
 

【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~相关分类

该菜谱发布于 2018-11-24 16:49:09
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【低糖点心】不加黄油的超软全麦面包卷~的答疑

  • 珍168168  2018-12-05  
    0
    为什么我做出来的皮很硬?
    作者回复 2018-12-07  
    每个烤箱温度不同,下次调低上火,或者最后10分钟加盖锡纸试试~

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