少女心杯子蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 76克
低筋面粉 90克
牛奶(或酸奶,果汁橙汁也可以) 100克
食用油 50克
装饰水果,糖 适量

少女心杯子蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋分离,蛋黄里加入食用油和酸奶+细砂糖56克快速搅拌均匀。

    少女心杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 一次性加入低筋面粉,请不要打圈⭕搅拌。

    少女心杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发蛋白。在蛋白里加入细砂糖20克打发。

    少女心杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 分三次在蛋黄糊里加入蛋白混合均匀。

    少女心杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 面糊倒入裱花袋挤入纸杯里(也可以直接倒)。

    少女心杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 可以这样装饰。

    少女心杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 也可以这样装饰。

    少女心杯子蛋糕的做法 步骤7

小贴士

(步骤3)打发蛋白的碗里不能有一滴水,不然的话,就打不成了。
如果不想做太多,材料可以减去一倍。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-24 19:01:39
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少女心杯子蛋糕的答疑

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