家常香辣龙虾尾

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回娘家,为父母做一道他们在农村很少能吃到的龙虾尾,喜欢为父母做他们喜欢吃的美食,希望他们喜欢这个家常龙虾尾。

用料  

龙虾 500g
花椒 30粒
豆瓣酱 3勺
白糖 15克
蒜瓣 6瓣
2克
6片
生抽 1勺
干辣椒 7-8个
八角粒 2个
胡椒粒 15粒
桂皮 1小块
西芹 4根杆

家常香辣龙虾尾的做法  

  1. 第一步  清洗干净龙虾尾,腹部有黑泥,用牙刷刷干净。

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤1
  2. 第二步  准备调料,花椒粒  八角粒  桂皮  干辣椒

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤2
  3. 第三步  葱切段   大蒜切两半  生姜切片  洋葱切条

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤3
  4. 第四步  芹菜切段

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤4
  5. 第五步   倒入适量的油,加郫县豆瓣酱,实现准备好的调料,葱姜蒜,炒香。

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤5
  6. 第六步  倒入龙虾尾大火翻炒,加盐,加糖翻炒,再加入300毫升的水,大火煮10分钟左右。

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤6
  7. 第七步  加入芹菜段,翻炒。

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤7
  8. 最后加入洋葱 葱姜蒜 翻炒,最后加一点鸡精,翻炒一下就可以出锅了!

    家常香辣龙虾尾的做法 步骤8

小贴士

做这个可以多一些汤汁,煮个白水面条,最好是手工面,宽一点,倒进汤汁拌一拌,麻辣鲜香,吃了还想吃!
 

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该菜谱发布于 2018-11-24 19:19:28
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家常香辣龙虾尾的答疑

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