锅内放油加热后放入小河虾炸出香味后放入鸡蛋打散。
面粉中加入少量盐，加温水和匀。
韭菜切碎
韭菜容易出水，为防止韭菜出水，先放入少量的油搅拌均匀后再放盐。
包好的饺子
平底锅放入油，把饺子码放好后，中火煎2-3分钟后放入凉水。
放入水后转大火，直至水没有后再转小火，继续煎3-4分钟。注意这时要晃动锅，防止饺子煎糊。
成品出锅了。
换个角度再来一张。
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天马行空……魏大厨
