芒果抹茶千层蛋糕
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人做过这道菜
小小小饭粒儿
用料
芒果抹茶千层蛋糕的做法
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面糊制作：面粉抹茶粉30g糖用蛋抽混合均匀，打入四个鸡蛋搅拌，分次加入牛奶搅拌至面糊细腻
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黄油隔水融化
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将融化好的黄油倒进面糊，搅拌均匀
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面糊过筛后冷藏一小时，开始制作可丽饼
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在薄饼机上刷薄薄一层油，烙饼时间维持在5s左右，这样烙出的可丽饼又薄又软
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可丽饼盖上透气的干净毛巾 晾凉备用
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芒果切片备用
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找干净无水无油的容器，倒入准备好的奶油，隔冰水打发
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注意奶油不要打过 打发好的奶油应有漂亮的纹路
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开始制作千层：一层饼一层奶油 中间摆入芒果片
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做好后放冰箱冷藏3小时，取出蛋糕在表层筛一层抹茶粉 做喜欢的装饰
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大功告成 可以切开吃啦
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一口下去 有芒果的香甜 抹茶的清香 完全掩盖奶油的腻味
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哈哈 19层的芒果抹茶千层 喜欢的朋友都来试试吧
小贴士
这个甜点我是在微博刷Amada 的视频 学着做的 比较简单 适合新手 ps这是我第一次做蛋糕
