新鲜三指宽三文鱼鱼生一块,三文鱼含油脂丰富,每周两顿即可。
三文鱼切片,夹柠檬片去腥(柠檬不用太多,一薄片切几块就够了)
去鱼腥非常好用,做熟的鱼肠还有淡淡柠檬香气。
三文鱼切碎成鱼蓉状,如果还觉得腥,可以在此处加1-2滴柠檬汁。
胡萝卜切碎末,和三文鱼搅拌均匀,加入土豆淀粉和亚麻籽油。
锡箔纸剪成方形,大小随意,看你想做多大的鱼肠,10*10CM差不多,抹点亚麻籽油在表面(方便成型,不沾锡箔纸)。
把搅匀的馅料放在锡箔纸上,用筷子整整呈长条状,用锡箔纸卷上,两边拧一下就可以了。
有裱花袋的用裱花袋挤更方便。
上锅蒸15分钟。顺便还可以蒸点南瓜做手指食物。
当当当当!完美!
一顿吃不了的,不要打开,下顿热热就可以了,24小时保质期。