敲简单 新手可做馋嘴零食 麻辣牛肉干

把大块牛肉切开  切成几块能放进锅里的合适大小 （去掉白色的黏膜 只留下肉的部分 口感会更好）
切好后把牛肉放到冷水里煮

准备 薄的大片姜 四五片 和 一个葱结
放到锅里 为了去腥

开大火到出血水 捞去浮沫 再用凉水洗干净
（整个过程有点长 大约在十分钟到十五分钟左右）
留一小碗煮碗牛肉的牛肉汤备用

等待的过程中 调制辣椒面
辣椒粉（随自己吃辣程度而定）
花椒粉 一小勺
五香粉 抖三下
白胡椒 抖两下
芝麻     多一点

把牛肉块切成长短适中的牛肉条

洗锅 点火 放适量的油（可以稍微比炒菜的油多一点点）
油烧至六成热的时候 放牛肉进去进行翻炒

炒黑之后加牛肉汤 我忘留了 所以加了水😂

加 一大勺盐 一勺酱油 一点鸡精和一点糖提鲜

调味之后关小火 加入辣椒粉 翻炒均匀 就可以出锅装盘啦

麻辣牛肉干就做好啦！
看起来步骤很多 是因为我怕新手宝宝们不明白用料和步骤 所以特意详细了一些

这完全就是最合适的健康馋嘴小零食 希望大家都可以学会 做出美味料理喔～

高清视频（包含彩蛋🥚）可以在我的微博上观看～ 微博ID：樱桃土豆与小飞象啵啵