糖醋卷心菜 爽口凉拌
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人做过这道菜
茶熙熙Tea
使用冬天盛产的甜甜新鲜的卷心菜
备一些爽口凉拌菜
为餐桌增添一抹亮眼的绿意
大勺小勺使用标准量勺
以防万一讲一下<卷心菜＝包菜＝牛心菜＝莲白>
花生米墙裂推荐<黄飞鸿麻辣花生>
ヾ(*・▽・)ﾂ
不推荐用淡味花生
备一些爽口凉拌菜
为餐桌增添一抹亮眼的绿意
大勺小勺使用标准量勺
以防万一讲一下<卷心菜＝包菜＝牛心菜＝莲白>
花生米墙裂推荐<黄飞鸿麻辣花生>
ヾ(*・▽・)ﾂ
不推荐用淡味花生
用料
糖醋卷心菜 爽口凉拌的做法
-
包菜洗净
胡萝卜洗净切丝
红辣椒洗净切丝or切圈
葱洗净去头去尾切葱花
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包菜用手掰成小块
加入胡萝卜丝
加入1.5大勺盐
用手抓匀
静置45min 让包菜出水
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倒掉盐水
用水把包菜洗净沥干
放在一个盆[大碗]里
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另取一个碗
放入糖 醋 麻油
混合均匀不见颗粒 -
把上一步调好的调料汁、辣椒加入包菜
拌匀
静置半小时以上以入味
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捣碎花生米 不用特别碎
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食用时盛出一点并撒上花生碎混合
即可食用
小贴士
包菜爽脆 如果觉得不够入味
第五步可以加长时间以更为入味
花生碎比整粒花生好吃不止一点点!
第五步可以加长时间以更为入味
花生碎比整粒花生好吃不止一点点!
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