海鲜嘎达汤
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人做过这道菜
泡芙妈妈芭芭拉
鲜美可口的嘎达汤，哧溜哧溜能吃几大碗。
用料
海鲜嘎达汤的做法
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制作面嘎达：我喜欢边用饭箸洒水一边用筷子搅拌面粉，这样做出的面嘎达比较细腻，口感细滑。
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虾仁、海鲜菇切丁，姜切片/丝备用
紫菜用剪刀剪成碎末备用 -
起锅，锅热后倒入适量油。
油热后放入姜、虾仁、海鲜丁，翻炒至虾仁变色倒入适量的水。水量视面嘎达多少定。
调入盐、蚝油。 -
水开后，下入紫菜末，汤搅拌均匀后下入面嘎达，继续搅拌防止嘎达粘锅或成团。
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开锅后煮大概三五分钟即可出锅，期间仍需不断搅拌汤防止糊锅。
出锅时点缀几片香菜叶，美观又提味。
小贴士
1，做嘎达时每次撒少一点的水，搅拌至全部吸收后再撒一点水，不断重复至所有面粉都变成嘎达。
2，嘎达下锅前要再搅拌一下防止成坨。
2，嘎达下锅前要再搅拌一下防止成坨。
