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戚风蛋糕
戚风蛋糕
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阿Mei味道
方子为1个17cm中空。
2个15cm中空：1.18倍
17+15cm中空：1.6倍
酸奶戚风面糊：17cm488，15cm288
用料
蛋黄糊（后蛋法）：
玉米油
40g
牛奶
65g
或水
60g
低筋面粉
70g
蛋黄
65g
蛋白霜：
蛋白
150g
细砂糖
45g
柠檬汁
适量
➡️酸奶戚风：
牛奶改为自制酸奶
85g
➡️奥利奥戚风：
加奥利奥饼干碎
40g
戚风蛋糕的做法
小西：175度约35分钟
小德：160度40分钟
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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猪肠炒酸菜
白酒甜瓜提拉米苏
水煮肥牛
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白萝卜鸡肋汤
该菜谱发布于 2018-11-25 13:27:57
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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