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超简单的生煎小笼包
超简单的生煎小笼包
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玲珑小美connie
家里人👨👩👧都爱吃生煎小笼包,在外面买,肉也不放心,好吃的还要排队,太麻烦。自己做其实最方便了,平时做面食做的少,也不太会,临时在下厨房翻方子,把自己的做的心得记录下来,下次再做就翻自己的。
用料
肉末
300g
鸡蛋
1个
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
少许
姜汁
美美不吃姜,我把生姜打成汁
小葱
多一点香
香油
不喜欢的可以不放
黑胡椒
用现磨的黑胡椒更香
以上材料充分搅拌均匀,把肉馅搅上劲放冰箱冷藏半小时
面粉
500g
水
255ml
糖
3g
酵母
3g
放面包机揉面发酵
超简单的生煎小笼包的做法
图好丑呀,一早上赶时间,也没拍过程,下次做再补上。
小贴士
包子做好,平底锅刷油煎一下定性,加水,水的量大概包子的大半高度,水收干,即可,香脆可口的生煎出锅。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2018-11-25 14:17:45
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