超简单的生煎小笼包

2 人做过这道菜
家里人👨‍👩‍👧都爱吃生煎小笼包,在外面买,肉也不放心,好吃的还要排队,太麻烦。自己做其实最方便了,平时做面食做的少,也不太会,临时在下厨房翻方子,把自己的做的心得记录下来,下次再做就翻自己的。

用料  

肉末 300g
鸡蛋 1个
蚝油 适量
生抽 适量
老抽 少许
姜汁 美美不吃姜,我把生姜打成汁
小葱 多一点香
香油 不喜欢的可以不放
黑胡椒 用现磨的黑胡椒更香
以上材料充分搅拌均匀,把肉馅搅上劲放冰箱冷藏半小时
面粉 500g
255ml
3g
酵母 3g
放面包机揉面发酵

超简单的生煎小笼包的做法  

  1. 图好丑呀,一早上赶时间,也没拍过程,下次做再补上。

    超简单的生煎小笼包的做法 步骤1

小贴士

包子做好,平底锅刷油煎一下定性,加水,水的量大概包子的大半高度,水收干,即可,香脆可口的生煎出锅。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-25 14:17:45
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超简单的生煎小笼包的答疑

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