麻酱糖花卷
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人做过这道菜
如风田田
出锅的麻酱糖花卷简直太好吃了，家里有小美的朋友一定要做起来～
用料
麻酱糖花卷的做法
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小美引导式菜单即可操作，把240克水、5克酵母、10克糖、10克油放入主锅，设定时间2分钟/37度/速度3
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主锅放入面粉设定30秒/2秒钟后由速度3增加为速度6，（面粉混合好后，如果喜欢喝疙瘩汤的亲们可以抓两把一煮放点西红柿，就是一碗完美的疙瘩汤了）
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加入4分之一茶勺盐，设置为2分钟揉面模式
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取出面团略整形，取一大碗，碗底抹油，将面团放入，盖保鲜膜，将碗放在密闭环境，静置发酵至2倍大，温度高大约30分钟即可
也可放在烤箱里设定发酵模式，30-40分钟即可，夏天时间20分钟左右
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用手指轻轻戳一个小洞，不粘手说明面已经发好了
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将面皮擀薄，均匀地涂一层混合调制好的红糖芝麻酱，从一头整形卷起
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卷好的花卷均匀的切成3厘米宽的小块，拧好造型
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卷花卷的手法之一
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花卷放在蒸锅内（蒸锅底部抹油）再静置10分钟二次醒发
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主锅放入600g水，设定25-30分钟/V蒸煮键/速度小勺，蒸好之后盖盖焖3分钟，糖花卷或者馒头就蒸好了
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欢迎一起交流美食～
