宝宝补铁猪肝粉

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给我儿子制作的,想让宝宝健康的成长,爱你🤟

用料  

4片
柠檬 半个
猪肝 500克

宝宝补铁猪肝粉的做法  

  1.        首先将猪肝洗净,然后和适量的姜片、柠檬片(去除腥味),一起浸泡(我浸泡了四个多小时),中间换水(最好泡一段时间一换,这样有助于去除猪肝里面多余的血)

           将洗净的猪肝用水煮熟,把白色的沫沫撇去,(我用的大火,水烧开放的猪肝5分钟)

           将煮好的猪肝捞出,放凉,然后切成小块,剔除中间的血管之类的东西

           上锅干炒(里面什么都不放),将水份炒干(不停的翻炒,有利于猪肝中的水份快速炒干)

         

    宝宝补铁猪肝粉的做法 步骤1
  2. 我用的是破壁机,直接将炒好的猪肝倒入破壁机中打碎

    宝宝补铁猪肝粉的做法 步骤2
  3. 然后将第一遍打碎的猪肝,放入锅中继续翻炒,翻炒至水份收干,然后再次放入破壁机中粉碎

    宝宝补铁猪肝粉的做法 步骤3
  4. 将第二遍粉碎的猪肝粉,再次放入锅中翻炒,翻炒至水份全干

    宝宝补铁猪肝粉的做法 步骤4
  5. 放至猪肝粉凉透、然后用筛子筛一下,大颗粒的可以不要了

    宝宝补铁猪肝粉的做法 步骤5
  6. 最后装入容器,密封储存,一个星期给宝宝吃两次就可以了,在冰箱中冷藏可以储存一个月

    宝宝补铁猪肝粉的做法 步骤6

小贴士

猪肝最好浸泡时间长一点,省着腥味重,翻炒的时候要不停的翻动,这样均匀,加速水份炒干
 

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该菜谱发布于 2018-11-25 19:13:09
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