香橙蒸蛋糕
7.1
综合评分
51
人做过这道菜
食悦时光
最近是橙子上市的季节，想做蟹酿橙的，奈何螃蟹忘买了，那就做个颜值口感俱佳的蒸蛋糕吧。
用料
香橙蒸蛋糕的做法
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备料
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切片橙子放入涂油的大碗碗底，另外的橙子挤汁40克备用
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这款蛋糕是全蛋打发，所以不需要蛋清分离
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加入白糖打发
由于我的鸡蛋是直接冷藏里拿出来的，所以我打蛋时下面放了温水盆，温水打发
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打发至打蛋头提起后蛋液不滴落即可
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筛入低筋粉搅拌均匀
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倒入橙子40克搅拌均匀
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加入色拉油搅拌均匀
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搅拌均匀的蛋糊倒入碗里，盖上保鲜膜。放入烧开的锅里中小火蒸25分钟，闷5分钟后出锅。
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出锅后倒扣至放凉
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带着橙香的蛋糕就完成了。
