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腌雪里蕻

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麦子谷子-hs的厨房  麦子谷子-hs
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用料  

雪里蕻 16斤
盐 8两
泡菜坛
鹅卵石

腌雪里蕻的做法  

  1. 雪菜不错，很嫩

    腌雪里蕻的做法 步骤1

  2. 洗干净，晾晒两天，不能晒太干

    腌雪里蕻的做法 步骤2

  3. 切碎，撒盐

    腌雪里蕻的做法 步骤3

  4. 揉搓，像洗衣服那样的手法

    腌雪里蕻的做法 步骤4

  5. 娘亲说要搓出汁儿

    腌雪里蕻的做法 步骤5

  6. 装坛，压实，压上鹅卵石

    腌雪里蕻的做法 步骤6

  7. 坛子外面一圈装上水，与外面空气隔断。学化学的姨父说要不就一周之内吃，要不就三周以后才能吃。
    好期待开坛

    腌雪里蕻的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2018-11-25 21:31:24
93 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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腌雪里蕻的答疑

  • 小丸子滴妈咪(下厨房)
    小丸子滴妈咪  2021-10-29  
    0 赞
    这是哪里的做法呀？
    作者回复 2021-10-29  
    安徽🌺
  • 飞皮点心(下厨房)
    飞皮点心  2019-10-17  
    0 赞
    装坛子后不加水吗？
    作者回复 2019-10-17  
    不加水的
  • 好好的小外婆_yqtm(下厨房)
    好好的小外婆_yqtm  2019-03-11  
    0 赞
    你好，请问搓出汁，装坛后汁水要不要一起装进去？
    作者回复 2019-03-11  
    一定要的
  • 钱钱8520(下厨房)
    钱钱8520  2019-03-02  
    0 赞
    这个咸菜腌出来有酸味吗？
    作者回复 2019-03-02  
    盐要放够，不然就会酸

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