第一次投放食材 | |
猪油/玉米油 | 50克 |
独蒜对半切 | 3个 |
老姜切片 | 15克 |
八角 | 3个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 5克 |
三奈 | 2克 |
草果 | 2个 |
红花椒 | 10克 |
干辣椒 | 5克(剪段) |
大葱 | 一根(切段) |
第二次投放食材 | |
郫县豆瓣 | 50克 |
第三次投放食材 | |
澳洲谷饲牛腩 | 500克(提前三个五去除血水) |
生抽 | 15克 |
料酒 | 15克 |
老抽 | 35克 |
白糖 | 5克 |
第四次投放食材 | |
水 | 1000克 |
起锅后 | |
盐 | 5克 |
香菜 | 20克 |
将第一次材料全部放入主锅,设置三分钟/120度/速度一
将第二次材料郫县豆瓣50克放入主锅,设置两分钟/120度/速度一
将第三次材料全部放入主锅,设置两分钟/120度/速度一
将第四次材料,水1000克放入主锅,设置70分钟/100度/速度反转小勺,最后三分钟从小孔放盐。
将煮好的面沥干放进汤里,撒上香菜就可以开动啦!
流口水了吗?😋