锅中倒入水，大火烧开之后下去面条，我这里用的是陈克明的面。
面在水里煮沸之后，继续倒入小半碗水，煮沸后捞出。这一步是为了让面条完全煮熟。
把锅中煮面的水倒掉，开火把锅中的水烧干之后倒入适量油，把辣椒放进去翻炒。放入适量盐。
辣椒炒熟后推到一边，打入两个鸡蛋，放盐。
鸡蛋凝固后，把辣椒和鸡蛋一起炒。放入适量水。
炒完之后把菜盖在面条上面就可以了。
换个角度摆拍
非常简单的快手菜，你也可以试试哦！
上传你做的超快手辣椒炒蛋盖面
想知道你吃饱了没
