双拼厚底披萨

准备好上述原料，马苏里拉芝士提前放常温化冻。

面粉，酵母，糖，盐，水，油一起放入面包机中，揉面15分钟。注意水要温的，不能太烫，不然会杀死酵母。
糖，盐，酵母，分开放到面粉里。

温暖湿润处发酵到原体积的2-2.5倍。
我是把烤箱加热到35度，放一小碗水，来发酵的！

面团分成两份，排气，醒3-5分钟。

擀成圆形，整形成中间薄，边儿厚的圆饼，用叉子扎眼儿。
我是一次做两个，另外一个用6寸圆盘。

温暖湿润处再次发酵！

刷烧烤酱或者番茄酱。

铺一层马苏里拉芝士，再铺一层洋葱丝。

小香肠蒸一下，切薄片铺好。苹果切片铺好。

再铺一层马苏里拉芝士。

面饼边儿，刷一层清水。

烤箱，上下火，150度，烤20-25分钟。

可以焦一点，也可以软一点，看自己口味！我喜欢焦点的！

开吃吧！！

另外一个饼底，可以烤到五成熟，定型，冷藏或者冷冻。吃的时候再放料，烤制即可！