首先将鱼处理好，两面划几刀，用盐，料酒，均匀抹开，鱼肚里放姜片，腌大约30分钟
切好配料
热锅后，放适量油，放一小撮盐，待油冒烟后，将鲫鱼放入煎，两面煎好后沥油，装入碟中
另起锅，放入适量的油，等油微冒烟后，放蒜头，翻炒一下，放入番茄，炒软后，加适量水
把鱼放汤中，加入姜，等快出锅的时候，放入适量盐，酱油，鸡精粉，葱末，均匀后出锅装盘
上传你做的番茄红烧鲫鱼汤
饮遇
