傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)

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其实就是泡萝卜丝、因为是一个很傲娇的大叔做的,起名字傲娇萝卜丝(切丝、片都可以)

用料  

胭脂萝卜 2个
小米椒 5个
2克
味精 2克
冰糖 4-6颗
白糖 30克
白醋 2勺
凉开水 一碗

傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)的做法  

  1. 萝卜买回来洗净!

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  2. 切丝放2-3勺盐、腌制10-15分钟!(可切片)

    傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)的做法 步骤2
  3. 小米椒洗净切片、不吃的辣的不放!

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  4. 配料:干花椒选择性放

    傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)的做法 步骤4
  5. 腌制好后清水洗净控干!

    傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)的做法 步骤5
  6. 找个能密封的容器放入萝卜丝、配料!

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  7. 调好的水放入(2-3勺白醋、凉开水)放入冰箱保鲜4-6小时味道更加、不够算加醋、不够甜加糖。

    傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)的做法 步骤7
  8. 我基本都是晚上做放一夜第二天吃:
    掌握不好配料量的可以尝一下、根据自己口味加糖、白醋、小米辣、盐、达到自己喜欢的味道!

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  9. 成品
    超级开胃、可放干海椒面拌着吃!

    傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)的做法 步骤9
  10. 切片的效果

    傲娇萝卜丝/片(泡萝卜丝)的做法 步骤10

小贴士

配料的量开始掌握不好可以少放、不够在添加!
多做几次味道就很好啦!
 
该菜谱发布于 2018-11-26 15:03:55
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