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金沙鱿鱼圈

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百钥的厨房  百钥
炸鱿鱼圈的方法还适用于其他的海鲜，如虾，鱼，蟹，做成各式金色海鲜

用料  

鱿鱼 2
蛋清 2个
玉米淀粉 1cup
玉米淀粉 适量

金沙鱿鱼圈的做法  

  1. 鱿鱼切好➕蛋清+少许鸡精胡椒粉蒜头粉调味，在放1cup玉米淀粉调成稀的面糊

    金沙鱿鱼圈的做法 步骤1

  2. 取适量玉米淀粉，把腌好的鱿鱼圈一个个裹上干粉

    金沙鱿鱼圈的做法 步骤2

  3. 待干粉逐渐成为湿润状态就可以下油锅炸了

    金沙鱿鱼圈的做法 步骤3

  4. 粉如果还没变湿下锅会导致脱粉，而过于湿润则是会导致脱壳，下锅炸鱿鱼油温一定要高，不然也容易导致脱粉

    金沙鱿鱼圈的做法 步骤4

  5. 锅里放入少许油蒜末葱花爆香，下入面包糠炒至变色，最后下入炸好的鱿鱼圈，放入少许盐和黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

    金沙鱿鱼圈的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-11-26 15:39:42
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