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自制江米条

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用料  

糯米粉 90克
水 60克
白糖 20克
蜂蜜 20克
泡打粉 2克

自制江米条的做法  

  1. 第一步先将水，蜂蜜，白糖放锅里煮沸后慢慢的倒入准备好的糯米粉里面用筷子慢慢搅拌成面絮状，总手揉成面团，分成小剂子，搓成手指粗细的长条，切段备用

    自制江米条的做法 步骤1

  2. 油温大约70度左右，下锅炸之金黄色熟

    自制江米条的做法 步骤2

  3. 捞出后，撒上白糖裹匀即可食用

    自制江米条的做法 步骤3

小贴士

糯米粉在被糖水浇拌之前，一定要先取出三分之一的面粉，让糖水先汤那三分之二的粉，随后分两次把剩余的面粉拌进去

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该菜谱发布于 2018-11-26 15:43:06
84 收藏
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自制江米条的答疑

  • 下厨房用户_043sc(下厨房)
    下厨房用户_043sc  2023-03-21  
    0 赞
    水是不是不够多
    作者回复 2023-06-18  
    可能是面粉吸水性的问题，你适量加减一下水分

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