太妃糖
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人做过这道菜
悠然自得的猫
自己带娃做的，腾不出手来拍过程图，等以后再补吧，我用的麦饭石锅、硅胶铲，不粘锅很方便
试了两个方子，都传上来了，蜂蜜的配方当时做给孩子吃的，所以温度没有达到那么高，做的软软的，不黏牙。第一个方子有人告诉我可以不放黄油的，改天不放试试。
至于加坚果，我个人没有秤，随意放的，20克左右的样子吧，放了花生碎，也可以放大杏仁，看个人喜好随意调整就好
试了两个方子，都传上来了，蜂蜜的配方当时做给孩子吃的，所以温度没有达到那么高，做的软软的，不黏牙。第一个方子有人告诉我可以不放黄油的，改天不放试试。
至于加坚果，我个人没有秤，随意放的，20克左右的样子吧，放了花生碎，也可以放大杏仁，看个人喜好随意调整就好
用料
太妃糖的做法
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1.称好所有材料，中火入锅，开始搅拌
2.中火至冒泡改小火
3.一直搅拌至温度达到117°以上，想要硬一点可以到120°＋，同理想要软一点就100°左右就行。这是一个漫长的过程，后面升温很慢，且越往后越容易糊锅，一定要不断搅拌才行
4.倒入模具，晾凉切块儿，包装
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这是用蜂蜜的方子做的，没有加坚果，软，不黏牙
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蜂蜜配方加了一点花生，也是孩子吃，不黏牙
