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麻鱼渣（炸鳗鱼）

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最爱吃的一种鱼中最爱吃的一种做法！做法非常简单！

用料  

鳗鱼 一节
鱼露 适量（视鱼量而定）
盐 少许
生粉(或红薯粉) 大量
油 大量

麻鱼渣（炸鳗鱼）的做法  

  1. 鳗鱼一节，让摊主切成这样长方条状！

    麻鱼渣（炸鳗鱼）的做法 步骤1

  2. 洗净加入少许盐和鱼露，腌制15分钟！

    麻鱼渣（炸鳗鱼）的做法 步骤2

  3. 腌制后，全部干蘸生(薯)粉！静置后待鳗鱼充分黏住生粉(薯粉)后，再下锅炸，才不会掉粉

    麻鱼渣（炸鳗鱼）的做法 步骤3

  4. 油热后下锅炸，我的是不粘锅，所以油下少了，实际上非常耗油，所以油可以下多点！

    麻鱼渣（炸鳗鱼）的做法 步骤4

  5. 起锅！一级棒！

    麻鱼渣（炸鳗鱼）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-11-26 18:26:26
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