豆角炒肉丝

里脊肉改刀切成肉丝，
切不好的可以冷冻一下，硬了好切很多。

肉里加生抽、盐、黄酒、水淀粉，抓匀，
最后加半勺油，抓匀，腌个15分钟。

扁芸豆改一下刀，切成这种丝状，
最后吃的时候，你会感谢自己当初的耐心。

水里冲洗一下，
捞出来再把水份沥干净。

没事把蒜片也给切了，
等着待会儿爆香用。

锅里烧少许油，
肉丝炒白了就行，久了会老。捞出备用。

不用洗锅了，紧接着小火爆香蒜片。
变金黄色可以加芸豆丝了～

愉快的翻炒吧，味淡了加点盐，
颜色变深，加肉丝、花椒油炒均匀就好。

下饭神器啊～光这我就能吃两碗饭了，
关键是够绿色够健康，完全没有罪恶感。