牛肉酱辣拌鱼腥草

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唐先生喜欢在冬天早餐吃,白粥配这个小菜,香香辣辣比较开胃,每到有鱼腥草的季节,都会给他做一些。

用料  

鱼腥草 500克
小葱 3根
姜丝 20克
大蒜 3瓣
适量
郫县豆瓣酱 4汤勺
牛肉酱 4汤勺
辣椒粉 2汤勺
美味鲜酱油 2汤勺
十三香 半汤勺

牛肉酱辣拌鱼腥草的做法  

  1. 油烧热,放姜片变黄色,放葱炒软,放蒜片出香味,放十三香,放郫县豆瓣酱炒香,放牛肉酱,放美味鲜酱油,放辣椒粉,放酱油,放盐(炒好的酱要稍微咸一点)

  2. 鱼腥草摘干净毛根,洗净控干,切小段,拌入辣酱腌渍,放入保鲜盒冷藏,随吃随取。

小贴士

牛肉酱是类似老干妈这种瓶装的,大家可以换喜欢的其它辣酱,主要是增加香气的
 
该菜谱发布于 2018-11-26 20:53:56
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牛肉酱辣拌鱼腥草的答疑

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